聚焦罗红：一个创业者的业余生活

老牛

在《福布斯》发布的众多排行榜中，前期的一个颇有回味，26位在各自领域内取得重要成就之外，生活方式或业余爱好引领全球潮流的人。

在一连串西方名人中有一个中国名字——罗红，这位42岁的好利来创办人，作为摄影家，更重要的是大量对生态关切的作品，从而引领潮流。

简历

罗红，1967年出生，从小生活在四川雅安。

雅安有“雨城”之称，位于川藏、川滇公路交会处，有“西藏门户”、“民族走廊”的说法。在这里发现了世界上第一只大熊猫。

初中二年级的时候，班上同学带来一台海鸥牌照相机，这位同学的父亲在单位恰好管理照相机，“那是我有生以来第一次看到相机。”

罗红的父亲从事团委工作，很自然地，会更努力督导自己的孩子学习。罗红的三个哥哥先后都上了大学。

但是罗红显然有自己的想法，在高考失利之后，他提出到成都学习照相。母亲无疑表示反对，父亲静静听完他的叙述，第二天居然同意了他的想法，只是说：无论做什么事情，都要留下美好的印象，不能像墨一样，走一方黑一方。

于是在17岁的时候，罗红来到了距离雅安120公里的成都，进入一家照相馆。学徒的工作并不轻松，经常熬通宵，在早晨5点的时候才离开。

或者是那个时期，人们对照相的要求不是很高，一年之后罗红就师满，接下来开了自己的照相馆，叫石林彩扩部。

很不幸，之后父亲过世了，并且一开始似乎不错的生意日益惨淡，相对来说，照相馆因为涉及器材和房屋租赁，属于投入较大的创业项目，罗红有了两万元的负债，这是在1990年。

接二连三的变故让这个年轻的小伙子甚至有了轻度抑郁症。不过在这个时候，他认识了一个叫王蓉旻的女孩。

王蓉旻是一家公司的出纳，她的母亲有一个出租书屋，既然罗红经常去，他们就那么认识了。之后就是一个年轻的爱情故事。然而一段时间之后，罗红表示不能再进行下去了，他面前有太多困扰。

或者年轻一些谈恋爱和结婚是更合理的，原因在于，有更多纯真的事物，当然主要在人。王蓉旻认为，如果是因为欠债而不谈恋爱是很奇怪的一件事情。之后她带罗红见了她的母亲。

罗红后来的岳母打量这个小伙子后有了发现，她注意到，虽然面对一个坎，但是罗红身上的衬衣领角依然很干净。于是有了结论，“嫁给他”。后来掏出一万元钱作为嫁妆。之前罗红已经买了房子，两人就旅游结婚了。

男人很容易为眼前的困扰所蒙蔽，结婚之后，重新面对生活的罗红，努力之下很快就还完了债务。

1991年，到了临近母亲生日的时候，罗红要定制一个生日蛋糕，但是找了很多店都没有找到特别漂亮的。类似的情况以前也有，并没有改变。

“每个人的生日都很重要，那个时候这个行业并没有这样的意识去改进蛋糕的风格。”很多年之后，在接受《北京晨报》采访时他如是说。

罗红有了从事这一行业的想法，同王蓉旻商量之后，他们关掉了照相馆；回到雅安开办一家西饼屋，当时叫喜利来。“那里人口不足10万，门面便宜竞争全无，山中无老虎猴子称霸王。”事后，罗红用一句话就总结了他的商业思路。

罗红不会做蛋糕，但是他找来海外画册，同蛋糕师傅一起研究。罗红设计的第一款蛋糕名为“围裙蛋糕”，蛋糕被切去一块，然后搭配花边，上面写着“亲爱的妈妈，您辛苦了”。

此时的罗红充满了创业的意识，他在雅安升起了第一个广告热气球，如此一来，全雅安都知道有那么一家蛋糕店开张了。当然是前店后厂，但是中间隔的是玻璃，顾客可以看到后台操作的全过程。卫生很重要，罗红一遍遍拖地，容不得一点不干净，这种亲力亲为的习惯后来一直得以保持。

生意回馈了他的努力，每天的营业额有两三千元，仅仅三个月，他就回了本。

很奇怪，不过是糕饼新手的罗红很快信心满满，要有所作为。

25岁—32岁

想也想得到，一个25岁创业者的莽撞，或者叫激情。

罗红要在甘肃兰州重新创业。之前在南京工作的哥哥同他一聊天，他有了新思路，“我哥是在兰州读的大学，那里比南京小，比雅安大，过年时流行送蛋糕。我一听，觉得那是个适合的市场，就马上动身了。”2009年6月在接受《东方体育日报》采访时，罗红回顾。

他关掉了雅安的蛋糕店，卖掉家里的房子有了7万元，然后在兰州的黄金地段，租了店铺，一年的房租也是7万，这是在1992年年末。

就在完成装修，临近开业的时候，承重墙竟然轰然倒塌……好在老房东是个好人，不但没有同罗红纠缠于责任，反而是颇为“神通广大”地请回了十几年前的施工队，因为他们最熟悉房屋结构，然后亲自指挥，修复了房屋。

罗红也再接再厉，将店内修缮一新，感激之余还接受房东的一个建议，将“喜利来”，更名为“好利来”。

他肯定是找对了市场，开业当天营业额就有近一万元，此后生意大有“爆棚”的状况，柜台甚至要用木杠子抵住，防止挤垮了。

兰州电视台找上门来，表示可以先做广告后付钱。于是每到天气预报的时候，电视屏幕上就会出现好利来蛋糕的图片。很快，罗红又开了五家门店。现在，罗红有了一个朦胧的“中国蛋糕大王”的想法。

罗红在《管理者的半径很短》一文中回忆：于是就动员我的三个亲哥哥，还有一个“发小”来兰州帮我一起管理。那时的好利来差不多就是一个“罗家庄”。

家族企业也有困扰，“发小”和罗红的大哥就观点不一，罗红试图化解，但是大哥还是负气离开了，之后三哥也离开了。

虽然有一些困扰，但是公司还是完成了拓展。第二个城市是吉林，偏偏装修的时候冷得出奇，罗红自己带队装修，冷了先进屋暖会儿，之后再出来接着干，最终居然提前装修完成，开始营业。

连锁业在上世纪90年代初很热门，但是当时的企业都做不大，10家以上已经很难得。或者生活水平是一个限制，但是罗红体现了更为审慎的态度。

好利来逐步在吉林、辽宁、黑龙江拓展，他没有走发展加盟店的方向，虽然这里存在诱惑。这个策略后来稍有变化，后面会涉及。

1995年，好利来进入北京，第一家门店在前门开业，并不顺利，在高昂的房租下第一年有亏损，到第二年虽然有所改善，但是罗红仍然决定撤出。

也是在1995年，朋友拿给他一本柯达公司的台历，翻看的过程中，又重新激起了少年时期的遐想。此时好利来已经有30多家门店，重要的是业务已经走上了轨道，不再需要他事事亲力亲为了。

于是他重新拿起相机，“采风回来后，发现自己所拍的东西几乎没有作品，自己的镜头太贪婪，把所有的东西都放入镜头，亮点没了，而摄影作品必须要有亮点。”很多年之后，他接受《中国青年》采访时回顾，接下来几乎是一个重新学习的过程。

到1997年，罗红把好利来公司总部迁到沈阳，此时门店多数也在沈阳。

也是从这一年开始，罗红希望同他的顾客分享他的镜头语言，此时罗红深入西部各省，基于特色区域进行风光摄影创作。他做了画册和台历，免费赠送给顾客。这个数字大得惊人，据说后来每年达到80万册。

罗红需要越来越多有经验的员工，他开设了蛋糕人才培训学校，有计划为门店输送员工，新员工需要培训六个月才可以上岗。学员免收学费，并且提供免费食宿。算下来成本不低，每一位学员，需要支付6000元。不过，罗红却不要求学员一定要留下来。

在北方销售蛋糕不时有一个问题，就是顾客买回去，因为路滑，可能在途中碰坏了，拿回来修补，为再付多少钱总有口角。后来罗红的团队，决定定一个标准价，罗红却认为只要不是故意的，就应该免费，大家都很吃惊，因为蛋糕碰坏了几乎等于重做。罗红强调，蛋糕同节日联系，也同人们的心情联系，修复蛋糕也就是修复心情。

第二年，世界最大奶油生产厂家维益食品公司登门了。

维益发明了植脂鲜奶油，英文名称是Non－Dairy Cream，是以大豆蛋白为主要原料，由于发泡性能好、奶香味足、不含胆固醇，对动物脂鲜奶油形成了替代。

罗红今天回忆当时的大大咧咧，“我是好利来总裁，你们要谈，也请你们的总裁来！”，当时国内蛋糕业使用黄油，罗红担心顾客不习惯，并且既然公司效益不错，对新的变化便缺乏动力。

罗红或者觉得当时有些“过分”，维益是500强企业，而好利来不过只有40家蛋糕店。但是分析起来罗红的态度是正确的，因为生意是平等的，或者说，如果没有需求，巴结也巴结不上。

接下来的事情，让罗红吃惊，罗伯特-维益居然坐专机来了，虽然每天的停机费需要10万元。在听罗红畅谈了理想之后，维益提出邀请罗红去美国西部，顺便看一下他的公司。罗红非常希望去西部摄影，不过他提出要整个团队八人一起去，即便是自己承担费用。于是维益邀请罗红整个团队都去，费用仍由他承担。

20多天里，这位80岁的亿万富翁给罗红留下了深刻的印象，在拥有管理完善企业的同时，仍然对生活品质有高度的追求，恰好罗红不会英文，有更多时间观察。

后来罗红感叹，“在他们眼里，10年以上的战略才叫战略。”此后10年好利来的发展推动了植脂鲜奶油在国内的广泛使用，无疑，维益获得的是战略性的回报。

当然，生活是客观的，不因为你主观的变化而改变轨迹。

1999年，罗红成立沈阳好利来实业管理有限公司，负责对所属连锁店的经营管理与服务，好利来开始规模化经营。

也是这一年，东北地区流传“99”不宜过生日的说法，这种说法从何而起，已经难以追根溯源，但是结果是，好利来一下子变得没有生意。

32岁的罗红需要解雇1000人中的800人，在员工大会上，他当场流泪。“当时跳楼的心都有了，可惜我的办公室在二楼。”很多年之后罗红接受《南方周末》采访时回忆。他给离职的员工每人每月发放一些生活费。

好在一年之后生意回暖，他发出了邀请信，离开的800名员工回来了784人。

老牛

甩手掌柜

“我习惯去巡视店面，当好利来开到四五十家店时，我心里开始发毛了。”

不过，公司仍然在迅速发展，两个手机，两部座机交相奏鸣，罗红对越来越多的人和事说出“没有时间”。好在他最终没有陷进去。

罗红开始学习如何管理越来越大的公司，2009年在接受《当代经理人》采访时，他谈到：有一个我从摄影中学会的重要因素就是，从镜头里取舍。此时我做减法，在构思阶段，我会想这张照片要表达什么，美在何处。“这让我知道了什么叫取舍，让我学会了授权，并懂了授权。”

维益也帮了忙，派出了亚太地区总裁到沈阳上课，内容的核心是：一个人最多只能管七个人。这让罗红迅速醒悟。

不过，这也不太容易，罗红从苏州肯德基引入了一个经理人，很快将他任命为总经理，他的创业伙伴，包括后来又劝回的几个哥哥为副总经理，分管各部门，统一由总经理调配。

“空降兵”走马上任后，出台了一系列规章制度，制订了详细的《经营手册》，随后对运营架构予以调整；但是激进的风格难免生硬对待原来的团队，很快遭到抵触。与罗红激烈争论之后，五位副总全部辞职，“空降兵”也感叹事情难做，随后也离开了。

“志大者不可烦，烦则乱。”

罗红另辟新路，把好利来全国市场分为6个大区，让副总们退出集团管理层，但是各领一个大区，并持有大区股份，最后一个自己管理。结果人人叫好，积极性一下子上来了，一年后好利来门店接近翻番，超过200家。“他们各自当家后，才知道柴米油盐贵，才开始认识到，只有公司好了，自己的利益才有保障。”

此外，罗红也反思“空降兵”是否合理。1998年年底，好利来在成都召开大型招聘会，很多肯德基员工去应聘，当时25岁，在成都管理两家肯德基的谢立也乔装去应聘一探究竟。那一天罗红列席旁听面试，谢立不认识罗红，罗红也没有提问，不过过程中，让罗红感觉“很对”，而谢立居然也弄假成真进入了好利来。

“他关于做企业的许多理念与我不谋而合，很多观点都说到我心里去了，尤其是他身上那种谦逊品质给我留下了很好的印象。”

此后，一路升迁，实习店经理、营运助理，营运副总，营运总监……

同时也是罗红不断调整心态的过程：每当我摄影完回公司后，他们一汇报问题我就想骂他们，骂了以后我向他们道歉……这是我的错，不是你们的错，因为我没有授予你们权力，“既然没有授权你们就可以不作主，不承担责任。”

之后罗红的注意力房在了后端支持，2000年在沈阳建厂，生产月饼，生产线开通之后，他们遇到一个行业共性的问题，保质期有限，原因是空气灭菌的问题没有解决。罗红决定加大投资重来，之后“无菌化”食品工厂落成，保质期延长到半年。

2001年出现了上海冠生园月饼事件，行业质量要求凸现，罗红最初计划月饼实现收入3000万元，结果当年的销量突破了1亿元。

也就在这一年，有朋友对他说，非洲的海岸线很美，于是罗红决定一探究竟，没想到，此后一发不可收拾……

第一次去非洲，基于各种传闻，罗红谨慎地雇佣了两名保安，不过第一天他就解雇了两人。2007年在接受《中国青年》采访时他说，“抱着爱心就可以得到快乐。需要的是一名好的导游安排行车路线与避开大蟒蛇的进攻。”

罗红的生活开始有了两条并行的轨迹。

2002年，投资1.1亿元在北京通州建成好利来食品工业园。2003年，好利来总部迁到北京，成立北京好利来企业投资管理有限公司。此番重来，罗红准备充分，之后接连开设了70家门店。

2004年9月起北京市民在地铁看到了罗红的摄影作品。官方网站介绍：应北京市宣传部及北京市地铁公司的邀请，罗红的风光摄影、天鹅摄影作品、非洲野生动物摄影作品以公益事业的性质，开始分批在北京市地铁站内展出。

此时，罗红已经充分放权，但是谢立则经历了把控速度的过程，2007年10月在接受《IT经理世界》采访时，谢立表示，“比如2004年从300多家店，一下子新增到450多家店。新店的快速开张，使得好利来的人员培训不能及时跟上。”

谢立当时的头衔是执行副总裁，他为此写了一份深刻的“检讨”，处理结果是被降薪一半。

2005年底，好利来销售收入达到了12亿元。罗红认为时机已经成熟，或者同时非洲对他有更多召唤，当年33岁的谢立成为公司的总经理。

罗红在地铁展出的作品开始打动越来越多的人，包括中国驻肯尼亚大使郭崇立，他和爱人无意中在地铁看到了罗红在山西拍摄的天鹅作品，赞叹之余向联合国环境规划署推荐。《中国青年》援引的一个理由是，以前外国人对中国人环境保护的意识与能力印象不好，罗红的摄影作品可以表明中国人在环保意识上的进步。

镜头

2006年6月5日受联合国环境规划署邀请，罗红在内罗毕举办名为“地球，我们的家园”个人摄影展，这也是国人首次在联合国举办个人摄影展。

同期罗红开通了博客，取名“好摄之徒”，在第一篇博客中他写道：明天就要启程前往肯尼亚首都内罗毕了。这是第10次去非洲，却无法像前几次那样轻松。

“搞了十多年的摄影，这还是头一次办个人展，而且没想到一办就办到联合国去了，实在是兴奋，也实在是紧张。”

罗红博客以照片为主，天鹅们或舒缓地浅翔，或者惬意地游弋……这散发着清芬墨香的水墨抽象画世界。

但是一些文字也不错，或者罗红本来也可以往作家的方向发展。《乞力马扎罗航拍——彻底拍醉了》一文中写道：精彩的画面像蒙太奇一般接连出现：在乞力马扎罗秀美的雪峰前，在广阔无边的大草原上，时而是斑马群在奔跑，时而是野牛群在散步，时而是角马群在追逐……生命的欢腾与自然的壮美。

那些欢腾与自然的壮美并非容易获得。从第8次去非洲，罗红开始租用直升机进行航拍。直升机每小时租金高达2000美元。

2000美元就有对应的服务，在一次航拍中，飞机已经过了，于是罗红示意飞行员倒机一下，飞行员没有犹豫，就倒了一下，回到国内罗红才知道，倒机是高难度的。

罗红的爱好不局限于摄影，另一项爱好是养马，2006年7月他在博客中分享：最近我的马“诺阿诺”代表新疆队在全国马术锦标赛上获得了团体冠军。这匹马来自德国，背胛高185cm，是中国目前最高的障碍赛马。

同年11月 罗红以个人名义在联合国创立“罗红环保基金”，那么他是首个在联合国创办个人基金的中国人。也在这一个月，罗红的《地球，我们的家园》摄影作品在北京中华世纪坛展出。展览义卖竟然卖出了204万元，“这个数字连我自己都吓了一跳，我很感动，受宠若惊。”所获全部进入罗红环保基金。

12月29日他贴出了《加拿大之行的一点感慨》，文中写道：这次陪妻子和两个儿子去加拿大，心中有一种久违的惬意与温暖……平时不是在公司忙，就是外出摄影，很少陪家人。妻子有时候希望我在家陪陪她，我却总是说忙，说工作和事业更重要……结果我儿子都说我是“野生的爸爸”了。

其实同一时段，罗红有两件事情要出席，一是他获得了“年度时尚先生”，并且他同时尚集团有展览上的合作，中国摄影家协会成立50周年纪念大会，他被协会评选为“建国以来有突出贡献的摄影家”称号，从道理上说，当然都应该出席。

“走之前的几天，思想斗争厉害。最后还是想通了，虽然十三亿人里才有十个时尚先生，但十三亿人里只有一个老婆。”

2005年，罗红的岳母，也就是王蓉旻的母亲去世了，王蓉旻同样经历了一段情绪上的困扰。

从2001年开始到2005年，罗红共去非洲7次，而2006年一年间，罗红就奔赴非洲6次。

王蓉旻没有抵触也不通常理，这里面的故事有些报道……但是可以感受到，这一阶段，罗红开始努力向家庭倾斜。这对于同样致力于创业企业的人来说，是一个启迪，我们能够在事业、爱好、家庭中获得一种共赢。

2006年，同样也是罗红离开一线管理的那一年，好利来销售收入由2005年的12亿元增加16亿元。谢立表示，企业已经建立了运营体系，而他的工作就是让这个体系延轨迹正常行进。

罗红去非洲的时候，专门开通了卫星电话，不过最终没有使用。对应这几个月，据说谢立的头发成批地掉。

但是罗红强调：有一个部门，我每个月都要过问一次，就是好利来的品控部门。我不是不放心，而是想以实际行动告诉谢立，我可以不规定好利来每年一定要新开多少家店……“品质是食品行业生存的根本，是我最重视的环节。”

对于供应商，诸如面粉、奶油，也包括叉勺、餐巾纸，好利来实行“末位淘汰制”，每年更新掉一部分。而对关键性厂商来讲，好利来会派驻厂代表，直接获取各项产品的相关数据。

2007年8月，博客中贴出了《第15次非洲之行记九：最幸福的一次！》，文中写道：我要告诉大家，这一趟非洲之行，我的家人一直和我在一起，我的太太，我的两个儿子，我们一直在一起……

实际上他们共同参加了联合国环境规划署保护火烈鸟项目，在非洲肯尼亚纳库鲁湖国家公园宣布启动，计划投入人民币一百万元整治纳库鲁湖。

罗红在演讲中说，“作为人类一员，我只做了微小的贡献，保护地球需要大家共同努力，目的是为了我们的孩子，我们孩子的孩子。而这一切还得感谢一位伟大的女性，没有她，可能就没有我今天的一切。这位女性，就是我太太。”

有一个说法，王蓉旻称罗红为“村长”，罗红则称爱人为“书记”。

kekene

{:soso_e179:}

qzhq111

不错啊，用心领会。